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[新聞] 不會說日語的服務生:東京酒吧之旅



歌舞伎町是東京享譽盛名的娛樂區,高樓林立,其中一處地方道路錯綜複雜,狹窄的街道佈滿了緊密排布的酒吧,那就是黃金街。

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街道上佈滿來往縱橫的標示、紅燈、電線,人們往往沉浸在這樣的場景中,但不管是當地人還是外國遊客,通過一個叫Back House的酒吧時,總是忍不住回頭多看兩眼。酒吧里,一個藍眼睛20歲左右的美國女孩一邊倒酒,一邊夾雜著英語日語與客人交談。

在黃金街170多家酒吧中,僱傭外國服務員的可謂寥寥可數,更不要說是女性了。日語不易學,所以大多數來到這個國家的外國人,都當上了英語老師。在日本的外國人很少從事別的職業。

但是機緣巧合,珍妮弗•薩蒂(Jennifer Suttie)沒有成為普通的英語老師,而是走進了光怪陸離的傳統東京。事實上,在來到這個城市並成為老師後幾個月,薩蒂認識了滑稽劇演員朋友花子(Hanako)。花子同時打幾份工,包括在Back House做服務生。為了向薩蒂展示更多東京獨特隱秘的夜生活,花子將她帶到了黃金街交錯縱橫的酒吧世界。

薩蒂曾在酒吧工作,為人熱情開朗,樂於挑戰自我,所以花子堅持認為她應該在酒吧里工作,就將她介紹給了酒吧老闆。就這樣,在花子斷斷續續的英語和薩蒂基本蹦不出幾個詞的日語的合作下,薩蒂最終在第二天早晨來臨前有了一份新工作。

不出所料,在薩蒂的工作中,會有“不知其意”的時刻。第一次是一位客人點了清酒,但是薩蒂沒有用小平底瓷杯,而是用了一個標準大小的玻璃杯。當時,客人臉就黑了,說道,“不,不。小的!”薩蒂仍舊不解,很快返回來,用的是同樣的杯子,只是少盛了一些酒。客人差點被激怒,“不,不。平底瓷杯!”但薩蒂根本就不知道客人要用特殊酒器。

等薩蒂陸陸續續學會了一些單詞,如“kaoli”(冰)、“aokawali”(添滿)、“hai​​zala”(煙灰缸),嘗試和日本客人交流時,她還是需要打一些搞笑的手勢。薩蒂還從客人那裡學會了“haibaolu”(一種日本的冰鎮威士忌蘇打)。一位客人用啞劇的方式教會了她,將冰塊放進玻璃杯,然後又指了指吧台上的威士忌和蘇打。

或許,她有時的確不知別人何意。但是薩蒂很幸運,服務生無國界。即便是在東京這樣的大城市,喝酒也已經成為一種共同的語言,讓人們走到了一起。在黃金街的隱秘世界裡,狹窄緊密的空間,成為不同文化交流的絕佳之地,友善的氛圍能幫助外國人學習當地的語言。而在Back House酒吧,一些日本當地人也可以找到機會練習英語。

本文來源 中國日報網










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