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[新聞] 七十年代電影院變身老影院露台餐廳酒吧




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2015年7月7日-莫干山里法國山居隆重推出全新莫干山時尚目的地-老影院露台餐廳及酒吧(The Old Cinema Restaurant Bar & Terrace)。莫干山老影院露台餐廳及酒吧位於竹林密布的莫干山頂,其前身是一座上世紀七十年代的老電影院。

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莫干山里法國山居餐廳及酒店是位於莫干山深處的一家法國鄉村式精品酒店,而新開業的老影院露台餐廳及酒吧將把客人在這家酒店所能品嚐到的美味大餐及精湛的法餐烹飪技藝悉數展現,極大地提升了莫干山上西餐廳的水準。週末這裡將一直營業至深夜,由此將成為莫干山頂夜晚宴飲及娛樂的人氣場所。

天賦異禀的主廚Toyo Koda來自日本,將負責掌管老影院露台餐廳及酒吧的後廚。在2013年於上海擔任人氣法式餐廳Franck主廚期間,Toyo曾入選聖培露餐廳大獎“亞洲35大頂級廚師”,並於2015年成為莫干山里法國山居餐廳及酒店的行政總廚,在這里為賓客精心呈現法式大餐及有機菜餚,並立志將莫干山里法國山居打造成山野中的國際美食目的地。來中國之前,Toyo主廚曾就職於Les Saveurs de Flora、Le Sens和Hotel Plaza Athénée等巴黎頂級的餐廳。

上世紀三十年代,莫干山頂的避暑勝地曾是上海名流雅士避世休閒的熱門去處,而莫干山老影院露台餐廳及酒吧將成為這裡一處怡然自得的餐飲休閑處所,其菜色主打法式經典菜餚及清淡的簡餐。

自製的美味披薩為餐廳的一大特色,其中包括用莫干山竹林中收穫的應季有機新鮮竹筍與雞肉一同烤製的招牌竹筍雞肉披薩,並且客人可以在山里的任何地方點外送披薩。法式烤雞、沙拉、自製香腸和凍派、冷切肉與芝士拼盤是菜單上的其它特色,甜點則包括提拉米蘇、芒果米蘇和用法國進口鮮奶製作的著名莫干山里自製冰淇淋。

豐富的酒水單中包括按杯或整瓶出售的各色葡萄酒、產自當地或國外的各種啤酒,以及多種精心調配的雞尾酒。在休閒酒吧或山景露台屋頂上啜飲一杯瑪格麗特,或由柑曼怡(一種法國干邑甜酒)特別調配的雞尾酒,將是一種引人入勝的莫干山新奇體驗。這個夏天,從山頂到山下供不應求的盛滿冰塊的紅色柑曼怡球型酒杯將會是莫干山的主旋律,定會伴您清涼一夏。

老影院露台餐廳及酒吧位於上世紀七十年代一座老石頭建築內,挑高的內部空間曾是電影院的前廳區域。內飾則融合了影院最初的特色,保留了裸露的石牆和以圖案裝飾的水磨石地板,色彩繽紛的肖像畫與牆壁上大幅的海報營造出一派懷舊氣息。主餐廳設有開放式廚房,可以容納120位客人,而屋頂的露台則可容納100位客人。

相鄰的古老建築也歸莫干山里法國山居管理,為莫干山頂的私人活動提供了最大空間,可供舉辦各色創意活動、會議及派對。一座休閒概念美食廣場將於2015年8月在此開業,將供應熱狗、爆米花、棉花糖和軟冰淇淋等外帶零食。

老影院露台餐廳及酒吧是大型娛樂概念設施項目的組成部分,該項目將於2016年竣工。屆時,與之緊鄰的設有500個座席的階梯影院禮堂將變身為一座令人嘆為觀止的泳池和俱樂部會所,歡迎賓客來此游泳、舉辦泳池派對、電影放映會及其他特別活動。

本文來源 中華網










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