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[新聞] 專心做自己想做的 台南舊城回春 個性小店巡禮




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【明報專訊】城市要保持吸引力,辦倒模景點不如做只此一家。且看台南古都﹕地道小吃、慢活氣氛、當地人親切熱情都是賣點,傳統與新派兼收其中的個性小店尤為吸引。在老城逛一轉,街巷已隨時日變成老舊皮囊,惟過去一兩年新舖如綠苗茁壯,每次總有新發現。緊隨「地膽」莊子沅(Julio)腳步,走訪這群創業者,發現他們只求專心做好自己想做的事,賺錢次之;這片自由奔放天地,因他們堅持,回春傳奇由此誕生。

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每個移居台南的「新住民」,都各有故事。Julio在高雄出生,其後到台北讀書、工作,曾任雜誌、廣告公司及藝文相關行業。2013年中南下之前,他在誠品任職公關,「在台北待了十多年,這裏對我來講有點沒趣」。因為始終是「受人二分四」,難順心發揮。「我沒辦法自由地伸張意志,我要做我想做的事,我要過生活!」辭職後,原搬回高雄定居,踫巧老父渴望回家鄉台南麻豆,去年初Julio再搬到台南市。

為不受牽絆,他選擇當自由工作者,除撰寫生活和文化類文稿,平日經營私房創意料理,閒時入鄉隨俗——串門子。台南店舖很早關門,那些店東沒事幹,便會到開得較晚的店,跟其他老闆朋友喝酒聊天;那怕是白天,街坊街里閒話家常的畫面亦隨處可見,「台南就是有種與生俱來的休閒氛圍,我路過朋友店舖時,都會跟他們打招呼,交流分享一下新鮮事,若剛巧他們的朋友都在,就可認識新朋友」。

閒時串門子 發揚「自家生活」態度

舊朋友帶來新朋友,成為Julio擴闊台南人脈和社交圈子的橋樑,這亦解釋了,他何以在短短一年多時間躋身「地膽」行列。今次新店巡禮中,絕大部分都是Julio靠串門子認識,也有些是在城中散步時的「迷路」偶遇。無獨有偶,這些新店的創辦者,跟Julio想法一致,就是專心致志做自己想做的事,將自家生活態度發揚光大。

六家個性小店,三家在當地名勝赤崁樓旁邊的一段新美街,是繼「林百貨」和「兜空間」,當地最新興的時尚文藝據點。「OOuuu\兩眼一起」專門從全球多國,包括德國、瑞典、匈牙利、芬蘭等地蒐羅別致文具,貨品在台灣以至香港都甚少見;「么八二空間」則租用一整幢台南舊民房,改建成藝術空間,店內還有開至深夜的酒吧和後花園,是藝文界的夜蒲點;「么」對面的是「富貴冰淇淋專賣店」,出售意大利入口雪糕粉配台南時令鮮果製成的Gelato(意大利雪糕),對一眾誤會台南「老餅」的港人而言,這條街充滿驚喜。

分散在市中心不同地點的「堯平布朗尼」、「農麗」及「老派人生」,無論是店東的創業經歷,抑或經營理念都頗獨特。Julio一句﹕「對我來說,『堯平』是全台南最好吃的布朗尼(Brownie)!」記者豈有不試之理?

Brownie尋人生路 環保店賣觀念

阿堯是台北人,曾當文字記者、台北捷運駕駛員,六年前到澳洲過了約半年工作假期,其間思索30歲後的人生路,終於在黑壓壓的Brownie中找到答案,搬到台南,與來自嘉義、任工程師的表弟阿平開辦「堯平」。阿堯說﹕「最重要是做出自己想做的Brownie。」坊間的Brownie鬆軟如蛋糕,「堯平」的味道濃郁、質感紮實,吃不慣的人會覺得怪,但若然閣下是朱古力狂熱分子,那綿密軟滑的嚼感會完全征服你。

坐落正興街的「農麗」,出售糅合台灣民間傳統元素的自家製彩繪圖案T恤,還有「再生」結他喇叭等,平日只在下午5時至晚上9時營業,周一至周三休息,與其說做生意,不如說是讓人歇腳閒聊的生活展示館。店東大錦(廖錦逢)和Peggy是來自台北的「情侶檔」,五年多前南來定居。店中的木框壓花玻璃窗、木板和金屬窗花,還有衣車及打字機等裝潢與擺設,統統從垃圾堆中拾回來,大錦說﹕「這店就是講環保,可以不用買東西,但可以帶一個觀念走,丟東西前先想一下,改造或送給別人,減少很多浪費。」

逆走速食時裝 賣經典耐用衣飾

Cheap Fashion Business(廉價時裝生意)近年大行其道,穿幾次已走樣,但反正價錢便宜,丟掉不可惜,造成極大浪費。位於東區的「老派人生」,兩位年輕老闆﹕彭光慈(Rachel)跟李坤峰(阿坤)決反其道而行,開店賣「舊」——舊家具及仿古衣飾,Rachel說﹕「那些遭廢棄的家具對很多人來說其實甚有美感;而店內推薦給大家的衣飾,款式都很經典,而且材質和造工都極細緻,希望客人選擇的,既能營造自己風格,亦覺得耐用,能一穿十幾年。」

西市場×酒店 結合歷史文化設計

台南市中心的精品酒店不算多,正興街「佳佳西市場旅店」算獨當一面。它前身為1970年代開幕的佳佳飯店,由戰後台灣首位女建築師王秀蓮設計。旁邊是1905年落成的西市場,六年前由台灣著名建築師劉國滄改裝,放在傳統台南建築中,破格前衛。

酒店樓高7層,客房27間,其中10間是「記憶非家房」,以台南人文歷史幻化為裝潢主題。其餘房間邀請台灣甚至海外單位合作設計主題,包括台灣導演蔡明亮、倫敦表演藝術家Darren Johnston和瑞典設計公司Bonnsu等,變成「住非住展覽房」。房間即展覽廳,住客可近距離體驗和感受展品的象徵意涵。

價錢:經Agoda.com預訂,未連稅、連早餐雙人房每晚$738起

﹝旅遊錦囊﹞

簽證﹕BNO或特區護照者可網上申請免費入台證,或當地申請落地簽證(收費300台幣,約74港元)

交通﹕長榮航空來往香港和台北,經濟客位$980起,查詢www.evaair.com;中華航空來往香港和台南經濟客位$1170起,查詢www.china-airlines.com(票價皆未連稅及燃油附加費)

匯率﹕100新台幣約24.7港元

高鐵﹕台北往台南車費1480新台幣(約365港元),

查詢www.thsrc.com.tw

旅遊資訊﹕tour.tainan.gov.tw(台南市政府觀光旅遊局)

www.tva.org.tw(台灣觀光協會)

(台南系列三之三)

文、圖:蔡俊業

Model﹕雷奉岳

協力﹕長榮航空、台南佳佳西市場旅店、Agoda.com

編輯/譚詠欣

travel@mingpao.com










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