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[新聞] 香港十五家景色絕佳的露天酒吧!




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對於香港這個高樓林立的城市來說,想要在視野開放、環境最美的地方休閒,那麼露台酒吧絕對是最好的選擇。尤其是在這個日益繁忙的國際大都市中,吹著微風、喝著美酒再和朋友親友們談天說地真是人生一大樂事,不過香港到底有多少這樣的露台酒吧呢?那麼今天,我們就給大家介紹十五家香港絕妙露天酒吧,給您提供一份參考。

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1.VEA

VEA酒吧位於中環惠靈頓街,由全明星廚師Vicky Cheng和獲獎酒吧調酒員Antonio Lai掌舵。這家兩層酒吧地處高樓29樓至30樓,坐擁香港的美景。酒吧的二樓給來賓們提供高雅的美食和雞尾酒,而調酒員Lai的調酒台則位於酒吧一樓的中心舞台。來到這裡一定要品嚐一下Cleopatra Formosa,由龍舌蘭、絕對伏特加、菠蘿八角茴香糖漿和檸檬汁調製而成,酒品被放置在煙霧繚繞的菠蘿容器中呈現給來賓,十分有特色。

2.CÉ LA VI HONG KONG

C’est la vie在法語中是“這就是生活”的意思,同時也是新加坡著名餐廳酒吧CÉ LA VI追求快樂生活,崇尚自由精神的開店宗旨。 CÉ LA VI在去年強勢入駐香港,餐廳主打新派亞洲菜,菜品擺盤集味覺與視覺於一體,內部設計充斥著熱帶雨林風格,充滿了異國風情。來賓們可以在位於頂層的SkyBar邊品味美酒邊欣賞維多利亞港的動人美景,和駐場DJ一起度過激情的周末。

3.VIBES

在繁華喧鬧的尖沙咀街道逛上一圈,你也許會渴望尋找一家安靜的酒吧喝上一杯雞尾酒,那麼Vibes一定是不二選擇。隱藏在香港美麗華酒店中的Vibes堪稱香港最性感的屋頂酒吧之一,酒吧卡座被繁茂的竹林和枝葉包圍起來,四周還鋪設了充滿韻味的水道。每週四晚都會有來自中東的肚皮舞孃上台表演,餐廳提供特色的阿拉伯小吃,來賓們將在這裡度過難忘的阿拉伯之夜。

4.LA PALOMA

La Paloma在西班牙文中的意思是“鴿子”,這家主打新鮮實惠西班牙菜的餐廳,由上海餐廳El Willy老闆和中環Fofo by El Willy行政總廚Fargas聯手開設,與巴塞羅那最具歷史性的夜店同名。餐廳提供豐富的西班牙特色開胃菜,酒吧的外面連接著一個露台,來賓們可以在這裡品嚐到桑格利亞氣泡酒、西班牙雪利酒和一系列桶裝西班牙啤酒。

5.ABOVE

Above酒吧位置所處的黃竹坑曾是香港輕工業區之一,所以酒吧內部裝潢採取了前衛的工業式風格,為大家重現當年的黃竹坑,另外巨大的街頭壁畫也充滿了藝術氣息。酒吧位於Ovolo南岸酒店的頂層,可以將海洋公園和黃竹坑運動場全貌盡收眼底。來到這裡必點的飲品是The Next Door’s Bitch,由桃子酒、伏特加、紫蘇葉、草莓果肉、檸檬汁和玫瑰露調製而成。

6.SUGAR

位於東隅酒店32樓的Sugar酒吧在香港擁有一定的人氣,吸引了以日本人為主的在港工作外籍人士。餐廳提供各式特色雞尾酒以及受歡迎的法式炸薯條,巨大的室外露台上擺放了舒適的躺椅,位於維多利亞港最東邊的絕佳位置讓它可以飽覽整個島的景色,在這種靜謐的環境下品味醉人的美酒,看著海天連成一線,簡直是人生一大樂事。

7.THE BACKYARD

The Backyard露天休閒酒吧位於香港康德思酒店,燈光和燭光交相輝映的靜謐環境適合朋友小聚或者商務洽談。酒吧定期推出主題活動,例如在酒店八週年時推出情迷古巴生日派對,隨後行政主廚Paul McLoughlin還施展創意展現拉丁風情美食魅力,在聖誕節的時候還會為賓客們打造聖誕燒烤體驗。

8.MAHALO TIKI LOUNGE

Mahalo Tiki Lounge位於QRE Plaza的頂層,酒吧內部的花花草草裝飾讓來賓們彷彿來到了夏威夷,用竹枝製作的裝飾品別具風格。來賓們可以坐在露天陽台,品味各種充滿波利尼西亞風味的特色雞尾酒。酒吧針對節日還會推出限定的雞尾酒,例如冬季特飲Snow Day,由朗姆酒、朱古力苦酒、肉桂糖漿、百利甜酒和白蘭地橙酒調製而成。

9.KOKO

經常流連於香港夜場的朋友們應該對KEE俱樂部有所耳聞,這家會員制的酒吧讓許多人望而卻步。但幸運的是,俱樂部和日本足球明星中田英壽聯手打造了一家名叫KOKO的居酒屋,這家位於中環核心位置的酒吧面向社會公眾開放。在酒吧寬敞的花園露台可以俯瞰新裝修的中區警署,這裡是香港具有歷史性的地標性建築。

10.DUDDELL’S

位於中環的Duddell’s會館集酒吧、文化、藝術和餐廳於一身,由著名設計師Ilse Crawford量身打造。她以白色鐘乳石作為會館的主基調,再搭配橡木和金屬色系的家具,餐廳內還擺放著當代藝術品,營造出了典雅精緻的氛圍。來賓們可以在花園露台上品味正宗的粵菜,搭配現場特製的經典雞尾酒,或者精選一支葡萄酒來佐餐。

11.FU LU SHOU

福祿壽是一家提供簡餐的酒吧,位於中環荷李活道的一棟唐樓裡。從店名、設計裝潢到菜品的名字都充滿著濃郁的中國風,
店裡除了擺放著三尊福祿壽像外,還有大幅的福祿壽壁畫,連瓷器餐具也是“萬壽無疆”系列。儘管天台位置並不是很大,但是坐在田園風格的藤製吊椅上,喝上一口福祿壽的特色雞尾酒如八號風球、福裕等,十分過癮。

12.THE ENVOY

The Envoy位於2014年剛剛開業的中環石板街酒店內,酒吧的裝修風格體現了中西元素的結合,在歐式的牆紙上掛著中國風的畫作,整體主題靈感來自於英國殖民時期的香港運茶商船。酒吧的食物也融合東西方的風格,例如中式北京烤鴨卷搭配炸蟹餅。與其他擁有駐場DJ的燥熱氛圍不同,這家酒吧十分注重就餐環境,旨在給顧客提供靜謐的約會場所。

13.ON DINING, KITCHEN & LOUNGE

ON DINING, KITCHEN & LOUNGE是由新晉星級法廚Philippe Orrico開設的,這是他繼米其林一星餐廳Upper Modern Bistro之後開設的第二家餐廳。食客們來到這裡可以近距離觀賞廚師製作美食的過程,特色雞尾酒ONegroni由多種烈酒調製,並放入意大利運來的黏土中靜置一晚,使得酒味更加醇厚。餐廳把露台設計成了遊艇甲板,讓人們可以在這裡享受片刻的靜謐和悠閒。

14.SEASONS BY OLIVIER E.

SEASONS BY OLIVIER E主打創意西餐,在米其林三星法餐大師Olivier Elzer的打理下,開業不足一年就獲得了米其林一星的美譽。餐廳將用餐區域分成四個部分,以此表示對四季的致敬,主廚也會選用當季食材製作創意菜品。這裡的雞尾酒款式豐富,其中“Hephasetus”非常值得嘗試,由陳年朗姆、櫻桃甜酒、紅糖和巧克力苦酒調製而成。

15.CABANA

The Pulse是淺水灣吃喝玩樂的天堂,而Cabana是位於Pulse頂層的花園,在2015年底剛剛開業。這個露天的酒吧擁有日式浴場,來賓們在泡完溫泉後可以在小屋子裡面的躺椅上稍作休息。在夕陽西下的時刻,淺水灣的風景美不勝收。 Cabana是由擁有豐富經驗並成功運營多家著名餐廳的Le Comptoir團隊打理的,值得朋友們前來一試。

上述酒吧中既有Sugar這樣已經擁有廣泛知名度的酒吧,也有像Cabana這種後起之秀。無論朋友們是喜歡異國情調還是濃郁中國風,相信都能找到符合口味的那一家酒吧,有機會就前去體驗一下吧!

本文來源 新先聚品










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